味を訪ねて三千里
東池袋 大勝軒 本店二代目 飯野敏彦「旅日記」
大阪・ラーメンエキスポの話
12月30日 月曜日
東池袋大勝軒の飯野敏彦、大阪エキスポ・ラーメン博の「ありがとう」
いよいよ、大晦日。今年一年間。ありがとうございました。
2014年は、元旦から頑張っておりますので、今後ともよろしくお願いします。
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「そうだ京都、行こう。」の“味”な旅
11月13日 水曜日
東池袋大勝軒の飯野敏彦、京都・セレモニー参加(+清水寺・南禅寺湯豆腐)
11月1日の金曜日。 「京都拉麺小路10周年記念」のセレモニーに参加するため、京都へ。
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日本縦断!?味のあるキャラバン旅(3)
03月05日 火曜日
東池袋大勝軒の飯野敏彦、兵庫・淡路島へ味探求の旅
荷物山積みの愛車「スバルサンバー650」。ゆるやかな走りで淡路島から神戸を通過。その日の夕方に、「食い倒れ」の街“大阪”に到着。早速、九州から大阪に進出し、「大阪製麺処」といううどんの店にも挑戦している、噂の博多とんこつの店「天神旗」で、「あっさり味」と「こってり味」の「とんこつラーメン」を食す。
明日は、大阪の知人に「大阪の“元祖”味巡り」案内をお願いしているので、筋トレをしながら明日に備える。
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日本縦断!?味のあるキャラバン旅(2)
02月05日 火曜日
東池袋大勝軒の飯野敏彦、兵庫・淡路島へ味探求の旅
食のエンターテイメントなイベント「グルメサーカスin淡路島」。全国から集まった話題のラーメン店、「富士宮焼きそば」などのB級グルメやご当地グルメ、全国の味自慢スイーツ系まで、お笑いのライブやステージも楽しめる3日間。参加したラーメン店は、富山「麺家いろは」、博多の「新風」、新潟「がんこ屋」、大阪「ガチンコらーめん道 柊(ひいらぎ)」、鹿児島「みそや・堂(どう)」、東京から「麺屋 元福(げんぷく)」と「せたが屋」。それと「東池袋大勝軒 本店」。催事イベントの初日に向けてのワクワク感がたまらない。どんなお客さんがどれくらい来てくれるのか、また、その中のどれだけの人がうちのラーメンを食べてくれるのか、期待と不安の高揚感が心地よい。
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日本縦断!?味のあるキャラバン旅(1)
01月22日 火曜日
東池袋大勝軒の飯野敏彦、兵庫・淡路島へ味探求の旅
今回は、兵庫・淡路島の催事に出店参加した時の旅の話をブログします。
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「麺絆 太うで繁盛記」
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飯野敏彦
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